linguine Alfredo avec bacon

-225g. de pâtes linguine;
-½ t. de beurre;
-1 ½ t. de crème 35%;
-1 ½ t. de crème 15%;
-2 t. de parmesan St-Laurent;
-1 pqt de 375g de bacon cuit;
-Oignons verts ciselés au goût;
-Sel et poivre au goût;
-4 demi-tranche de pain à l’ail grillées.

1-Faire cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage;
2-Égoutter et refroidir les pâtes avec de l’eau;
3-Porter le beurre et les crèmes à ébullition à feu moyen;
4-Retirer du feu et ajouter le fromage;
5-Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu;
6-Remettre sur le feu et laisser réduire jusqu’à ce que la constance soit sirupeuse;
7-Ajouter le sel et le poivre;
8-Ajouter les pâtes et les réchauffer avec la sauce;
9-Servir dans des assiettes chaudes;
10-Garnir de bacon, d’oignons verts et de poivre et servir avec le pain grillé.
4872 calories en tout.