pâte à tarte

-5 tasses de farine;
-1 lb de graisse;
-2 tasses de lait.

-Mélanger la graisse et la farine l’aide d’un seul couteau à beurre;
-Couper avec le couteau la graisse jusqu’à ce qu’elle soit homogène avec le beurre;
-Ajouter le lait et mélanger toujours à l’aide d’un couteau à beurre en donnant des coups jusqu’à ce que le tout soit homogène;
-Pétrir avec les mains et de la farine;
Note: Peut être congelé dans du papier d’aluminium.