salade touski

Tous les ingrédients sont au goût :

-salade mélangée;
-chou-fleur et brocoli cru coupé en petits morceaux;
-cubes de fromage préféré;
-tomates coupées en cubes;
-vinaigrette Ricardo recette originale ICI :

• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• 90 ml (6 c. à soupe) d’huile de canola
• 1 gousse d’ail, hachée finement
• Sel et poivre

• Dans un bol, mélanger à l’aide d’un fouet la moutarde, le vinaigre, le jus de citron et le sirop d’érable. Verser l’huile en mince filet tout en fouettant jusqu’à ce que la texture soit crémeuse. Ajouter l’ail. Saler et poivrer.
• Cette vinaigrette accompagne bien les laitues vertes, douces ou amères, et les mescluns.