spaghetti tunisien

spaghetti tunisien

-375 grammes de spaghetti ou de penne;
-2 oignons émincés;
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
-¾ de livre de saucisses merguez, coupées en tranches;
-4 cuillères à soupe de pâte de tomate;
-2 tasses de bouillon de poulet;
-1 oignon vert émincé;
-4 tomates coupées en cubes;
-2 tasses de fromage cheddar râpé;
-Persil haché au goût;
-Sel et poivre au goût.

-Faire cuire les pâtes dans de l’eau;
-Faire dorer l’oignon dans l’huile;
-Ajouter les saucisses et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées;
-Ajouter la pâte de tomates cuire environ 1 minute;
-Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition;
-Laisser mijoter jusqu’à ce que les saucisses soient cuites;
-Ajouter les pâtes;
-Servir avec du persil, de l’oignon vert, les tomates et du fromage;
-Saler et poivrer.

Note: Très bon gratiné.