bagel maison cétogène

Recette originale : revue – Perdre du poids en mangeant du gras.
Page 94
ISBN : 9782896588510

-1 tasse de farine d’amande;
-½ c. à soupe de poudre à pâte;
-1 tasse de mozzarella râpé;
-2 c. à soupe de fromage à la crème Philadelphia à tartiner;
-1 œuf battu;
-1 c. à soupe de graine de sésame.

-Dans un bol, mélanger la farine d’amande, la poudre à pâte et l’œuf;
-Dans un bol allant au micro-ondes, verser la mozzarella et le fromage à la crème;
-Cuire au four micro-ondes 30 secondes. Mélanger le tout et recuire 30 secondes;
-Verser le mélange de farine d’amande dans le bol de fromage;
-Mélanger avec une fourchette jusqu’à ce que le tout soit homogène;
-Diviser la pâte en trois et façonner chacune des parts en forme de cylindre et relier les extrémités pour former des bagels.
-Mettre sur une plaque recouverte de papier parchemin;
-Saupoudrer les bagels de graine de sésame;
-Cuire au four à 425°F de 10 à 12 minutes.
Notes : 367 calories par bagel