banique – ilnupakueishikan

-4 tasses de farine;
-2 c. à thé de sel;
-2 c. à soupe de poudre à pâte;
-1½ tasse d’eau;
-1 c. à soupe de beurre (pour la cuisson dans le poêlon);

-Mélanger les ingrédients secs et faire un puits au centre;
-Ajouter l’eau au centre du puits et mélanger en ramenant la farine au centre du bol;
-Terminer avec un pétrissage avec les mains en saupoudrant légèrement de farine (la pâte ne doit pas faire trop de craquelures);
-Faire 6 petites boules abaisser la pâte à environ 1½ »;
-Faire cuire chaque pain dans un poêle des 2 côtés pour obtenir une belle croûte (diviser le beurre en conséquence);
-Déposer les pains sur une plaque à biscuit et cuire à 400°F de 10 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit cuit;
-Déguster avec du beurre et de la confiture.

Note : On pain y ajouter des raisins ou des graines de toutes sortes.