burrata de luxe

-142 g de salade mélangée;
-2 tasses de tomates cerises coupées en deux;
-1 boule de burrata (250g);
-¼ tasse de pesto classique Le Grand;
-Filet d’huile d’olive;
-Filet de glaçage balsamique;
-¼ tasse pistache concassée;
-Coûtons (1/2 baguettes environ);
-1 botte d’asperges (environ 10);
-10 tranches de prosciutto.

1-Mettre la salade mélangée dans 4 assiettes;
2-Mettre les tomates cerises et le fromage (diviser en 4);
3-Ajouter le pesto, l’huile d’olive, le glaçage et les pistaches. Réserver;
4-Couper le pain baguette en tranche et mettre sur une plaque. Arroser d’huile et cuire au four à 350°F jusqu’à ce qu’ils soient dorés;
5-Enrouler les tranches de prosciutto sur les asperges et cuire au four également à 350°F jusqu’à ce que la viande commence à dorer.
6-Servir le pain et les asperges avec la salade.
1678 calories en tout