dumpling edamames basilic

-1½ tasse d’edamames décortiqués surgelée
-¼ tasse basilic frais haché
-½ c. à thé de gingembre en poudre
-2 c. à soupe de miso
-2 c. à thé d’ail haché
-1 oignon vert haché
-Poivre au goût
-20 pâtes wonton décongelées
-1 œuf battu
-1 c. à soupe de graine de sésame
-1 c. à soupe d’huile neutre

sauce

-¼ tasse de tamari
-3 c. à soupe d’huile de sésame
-1 c. à soupe de miel
-1 trait d’huile épicée
-2 c. à soupe de coriandre fraiche hachée
-1 c. à soupe de graines de sésame
-1 oignon vert haché

1-Faire bouillir les edamames dans de l’eau salée pendant 5 minutes
2-Rincer à l’eau froide et égoutter
3-Avec un pied mélangeur, mettre en purée les edamames, le basilic, le gingembre, le miso, l’ail et 1 oignon vert
4-Ajouter du poivre
5-Déposer environ 1 c. à soupe de la préparation sur chaque pâte wonton
6-Badigonner les tours des pâtes d’œuf et refermer en baluchon
7-Mettre une serviette humide sur les dumplings pour éviter qu’ils sèchent
8-Porter à ébullition les ingrédients pour la sauce, sauf la coriandre et l’oignon vert. Réserver
9-Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile
10-Mettre les dumplings et faire rôtir leurs dessous
11-Ajouter ¼ tasse d’eau et mettre un couvercle
12-Ajouter la coriandre et les oignons à la sauce
13-Servir les dumplings en saupoudrant de graines de sésame et d’oignon ainsi que la sauce.

1316 calories en tout