poulet BBQ momy

-4 poitrines de poulet désossées avec la peau;
-Sel, ail en poudre, oignons en poudre, paprika et poivre (au goût);
-Eau (pour remplir la liche-frite à sa moitié);
-2 noisettes de beurre;

-4 pains blanc à hamburger

sauce

-1 tasse de Ketchup Heinz;
-¾ tasse d’eau;
-2 cuillères à thé de vinaigre;
-2 cuillères à thé de sauce Worcestershire;
-1 gros oignon;
-2 gousses d’ail;
-1 cuillère à thé de sauce chili;
-1 cuillère à thé de sel;
-½ cuillère à thé de poivre;
-2 clous de girofle;
-1 cuillère à thé de sucre.

1-Mettre le poulet dans une liche-frite à hauts rebords;
2-Saupoudrer d’épices les morceaux de poulet;
3-Mettre l’eau jusqu’à ce que celle-ci arrive au milieu de poulet en hauteur
4-Mettre le beurre;
5-Mettre un papier d’aluminium, côté réfléchissant vers le haut, sur la liche-frite;
6-Cuire à 350°F jusqu’à ce que la température du poulet atteigne 74°C (165°F).

sauce

7-Mijoter tous les ingrédients pendant 30 minutes;
8-Passer la sauce dans une passoire et servir chaud avec le poulet et un pain hamburger rôti.