Poulet méditerranéen

-2 poitrines de poulet cuites sur le gril coupées en lanières;
-1 boite de 454g de rigatoni cuit dans l’eau salée;
-1 sac 170g de pesto épicé aux olives et jalapeno LeGrand;
-1 sac de 170g de pesto classique LeGrand;
-2 tasses de tomates cerises coupées en quatre;
-2 tasses de bébés épinards (bien tassés);
-1 pot d’olive Kalamata ou d’olives noires (au goût);
-Sel et poivre au goût;
-1 tasse de fromage La douceur de chèvre râpé de la fromagerie Les dépendances ;
-1 buchette de fromage coupée en petits cubes de paillot de Chèvre de la fromagerie Alexis de Portneuf.

-Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol sauf le formage;
-Mettre les portions voulues dans un bol allant au four et mettre le reste au frigo pour les lunchs de la semaine;
-Mettre du fromage râpé et en cubes dans les assiettes;
-Mettre le four à « broil » et mettre les assiettes tout de suite dans le four;
-Laisser le tout se réchauffer et ensuite devenir grillé sur le dessus et servir;
-Bonne dégustation!