poulet ramen sauté

sauce

-3 cuillères à soupe de sauce soja claire;
-3 cuillères à soupe de sauce soja noire;
-1½ cuillères à soupe de sauce hoisin;
-1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres;
-1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz;
-2 cuillères à café de sriracha;
-¼ cuillère à café de poivre blanc moulu.

poulet et nouilles

-2 paquets (3 onces) de nouilles ramen instantanées (n’utilisez pas les paquets de saveur);
-½ tasse de farine;
-2 poitrines de poulet;
-2 c. à thé d’huile de sésame.

légumes

-3 c. à soupe d’huile végétale;
-2 tasses de poivron rouge coupé en dés;
-1 tasse de champignons de Paris tranchés ;
-1 oignon jaune doux coupé en dés;
-1 bouquet de brocoli coupé en morceaux grosseur bouchée;
-1 cuillère à soupe de gousses d’ail fraîches, hachées;
-1 cuillère à soupe de gingembre en poudre;
-2 oignons verts finement tranchés;
-1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées.

1-Mélanger tous les ingrédients pour la sauce ensemble;
2-Cuire les ramens dans l’eau salée 1 à 2 minutes et rincer à l’eau froide;
3-Couper le poulet en cube d’environ 1 pouce. Les paner dans la farine. Porter à nouveau un chaudron d’eau à ébullition et y mettre le poulet. Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Réserver.
4-Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé avec l’huile et cuire les poivrons rouges, les champignons et les oignons. Faire sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’oignon et les poivrons soient légèrement tendres.
5-Ajouter les brocolis et faites sauter jusqu’à ce que le brocoli commence à virer au vert vif.
6-Ajoutez l’ail émincé et le gingembre. Cuire 1 minute.
7-Ajouter le poulet au mélange de légumes et remuer pour combiner. Éteignez la chaleur de la cuisinière.
8-Ajoutez les ramens et versez la sauce sur le mélange de ramens et utilisez des pinces pour mélanger le mélange de ramens dans la sauce.
9-Servir dans des bols chauds et garnir avec l’oignon vert finement tranché et les graines de sésame grillées.
Note : Cette recette se congèle très bien

1985 calories pour toute la recette