spares ribs chinese

-1 pot 341 ml de sauce VH ail forte-marinade;
-1 pot 341 ml de sauce VH ail médium-sauce pour côtes levées;
-1 kilo de côtés levées de porc de dos.

-Mettre les deux sauces dans un chaudron et porter à l‘ébullition;
-Mettre la viande et faire chauffer à feu moyen-doux pendant 30 minutes en brassant de temps à autre;
-Descendre le feu à doux et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la viande se détache des os;
-Dégustez!