Trempette chaude aux artichauts

-1/2 paquet de 250 grammes de fromage à la crème tempéré tartinable;
–1/2 paquet de 475 grammes de ricotta;
-¼ de tasse de mayonnaise;
-1 boîte de 170ml (6oz) d’artichauts, égouttés;
-1 tasse de fromage mozzarella râpé;
-1/2 tasse de bébés épinards;
-1 oignon vert;
-1 jalapeno, épépiné et haché finement;
-Sauce Tabasco au goût;
-Sel et poivre.
 

-Avec un bras mélangeur, mélanger le fromage à la crème, le ricotta et la mayonnaise jusqu’à ce que le mélange soit lisse;
-Ajouter le reste des ingrédients et mélanger quelques secondes à la fois en remuant à quelques reprises jusqu’à ce que le mélange ait une texture grumeleuse au goût;
-Répartir dans un plat de service allant au four;
-Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la trempette soit légèrement gratinée;
-Servir immédiatement avec des crudités, des croûtons ou des chips de légumes racines.

Note : Se congèle avant cuisson.

trempette chaude aux asperges

-1 tasse de vraie mayonnaise;
-1 tasse de crème sûre;
-1 boite d’asperge de 12oz;
-1 sachet de soupe aux légumes Knorr;
-227g de fromage Philadelphie en pot;
-2 tasses de fromage Boivin râpé.

1-Mélanger tous les ingrédients sauf 1 tasse de fromage;
2-Mettre dans un plat allant au four et parsemer le reste du fromage râpé;
3-Cuire au four à 350°F jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.