chips tortillas maison

Recette originale de Ricardo avec des pitas.

Sésame

-4 tortillas coupées en 12;
-3 c. à soupe d’huile d’olive;
-1 c. à soupe de graines de sésame;
-1 c. à thé de sumac moulu;
-¼ c. à thé de sel.

Lime

-4 tortillas coupées en 12;
-3 c. à soupe d’huile d’olive;
-1 c. à thé cumin moulu;
-½ c. à thé de poudre d’oignons;
-¼ c. à thé de poivre moulu;
-¼ c. à thé de sel;
-1 zeste d’une lime au complet.

Chili

-4 tortillas coupées en 12;
-3 c. à soupe d’huile d’olive;
-1 c. à thé d’assaisonnement au chili;
-½ c à thé de poudre d’oignon;
-½ c. à thé de poudre d’ail;
-¼ c. à thé de sel;
-¼ c. à thé de poivre moulu.

1- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de l’assaisonnement de votre choix sans les pitas;
2-Mettre les pointes de pitas et mélanger le tout jusqu’à ce soient enrobées;
3- Mettre sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin;
4-Cuire 12 minutes à 350°F et retourner à la mi-cuisson;
5-Laisser refroidir et servir.