demi-burger poulet pané fromage de chèvre

Donne 4 boulettes

-2 pains hamburgers;
-1 lb de poulet haché;
-2 tasses de panko;
-1 œuf;
-½ échalotes françaises en mini-morceaux;
-¼ tasse de sauce BBQ;
-1 c. à thé de poudre d’ail;
-Sel et poivre au goût
-½ tasse de farine;
-½ tasse de crème;
-Garniture : tomate, salade, fromage de chèvre crémeux, carottes saumurées à l’huile Shan disponible ICI ou mayonnaise épicée.

-Préchauffer le four à 425°F;
-Dans un bol, mélangé l’œuf, les échalotes, la poudre d’ail, 1/3 tasse de panko, la sauce BBQ et le poulet. Saler et poivrer;
-Former 4 boulettes;
-Préparer 2 assiettes et 1 bol. Une assiette avec la farine, un bol avec la crème et une assiette avec le panko;
-Mettre les galettes dans la farine, ensuite la crème et pour terminer le Panko;
-Déposer ensuite les galettes sur une plaque pour le four avec un papier parchemin;
-Mettre au four pour 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé;
-Mettre la garniture dans l’ordre de votre choix sur les pains hamburger grillés;
-Dégustez!