pain naan de Chéri

pain naan de Chéri

-¾ d’eau tiède;
-½ cuillère à soupe de levure Fleischmann’s;
-1 cuillère à thé de sucre;
-2 tasses de farine;
-½ cuillère à soupe de sel;
-½ cuillère à soupe de cumin;
-1 pincée de bicarbonate de soude;
-2 cuillères à soupe d’huile végétale;
-2½ cuillères à soupe de yogourt nature Liberté;
-Graines de nigelle.

-Mélanger l’eau, la levure et le sucre, réserver;
-Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le cumin et le bicarbonate de soude. Ajouter ensuite l’huile et le yogourt et mélanger.

-Ajouter le mélange d’eau et bien pétrir pendant 2 minutes;
-Recouvrir la pâte et laissez-là lever pendant 1 heure;
-Faire 6 boules égales et rouler chaque boule à pâte avec les graines de nigelle jusqu’à une épaisseur de 3/8 de pouce;
-Faire cuire chaque pain dans un barbecue sur un poêlon en fonte préalablement chauffer au maximum pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le pain fasse des bulles;
-Cuire l’autre côté en le saisissant;
-Laisser refroidir sur une grille.

864 calories en tout