pizza bourguignon

Recette de La touche Héloïse, ICI

-2 pâtes à pizza (18 pouces de diamètre environ);
-2 tasses de mijoté bourguignon végétalien au vin rouge (à base de protéine végétale texturée, aussi connue sous le nom de protéine de soya texturée) (recette à Héloïse);
-250 ml de sauce tomate;
-500 ml de haricots Romano;
-2 cassots de champignons blancs coupés en tranche;
-2 oignons gris coupés en petits morceaux;
-2 contenants de 250g de fromage mozzarella frais en boule coupé en tranches;
-2 tasses de parmesan râpé de la fromagerie Saint-Laurent;
-Basilic frais en garniture et huile pimenté.

-Préchauffer le four à 425°F;
-Mettre la pâte sur une tôle préalablement enveloppée de papier d’aluminium;
-Mettre la sauce tomate, ensuite les haricots, les champignons, les oignons et les deux fromages;
-Cuire au four jusqu’à ce que la croûte ne colle plus au papier d’aluminium;
-Mettre à Broil jusqu’à ce que le fromage soit doré;
-Déguster!