pizza poulet BBQ

-2 boules de pâte à pizza
-1 c. à soupe d’huile
-1 lb de poulet haché;
-3 gousses d’ail hachées;
-1 oignon moyen haché;
-1 c. à table de poudre de chili;
-1 c. à table de paprika;
-1 c. à table de sauce Worcestershire;
-284 ml de soupe condensée aux tomates;
-3 c. à table de cassonade;
-Sel et poivre au goût;
-Bacon déjà cuit au goût;
-1 cassot de champignon coupé en tranches;
-2 tasses de fromage parmesan St-Laurent râpé;
-2 tasses de cheddar fort Perron râpé;
-2 tasses de cheddar Boivin râpé;
-2 boites de St-Vallier fromage à griller coupé en languette (pour farcir la pâte);
-Votre sauce BBQ préférée.

1-Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile d’olive et y cuire le poulet en émiettant bien;
2-Lorsque le poulet commence à dorer (et encore rosé), ajouter l’ail, l’oignon, la poudre de chili, le paprika et saler et poivrer;
3-Cuire environ 5 minutes, puis ajouter la sauce Worcestershire, la soupe tomate et la cassonade. Bien mélanger et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide soit presque tout évaporé;
4- Faire le montage de la pizza : mettre le fromage à griller au pourtour et envelopper de la pâte. Ensuite, dans cet ordre : viande, bacon, champignons, les trois fromages râpés et remettre des champignons s’ils en restaient;
5-Cuire au four à 425°F une vingtaine de minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer;
6-Servir avec un coulis de votre sauce BBQ préférée!