shish-taouk

Poulet

-2 poitrines de poulet piquées à la fourchette;
-1 filet d’huile d’olive;
-2 gousses d’ail hachées;
-1 de tasse de crème sûre;
-1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc;
-1 c. à thé d’origan frais haché
-1 c. à thé de thym frais haché;
-1 c. à thé de jus de citron;

-Mettre tous les ingrédients pour le poulet dans un sac hermétique et masser le tout;
-Laisser mariner tout une nuit;
-Faire cuire au BBQ ou dans un poêlon les deux côtés jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Sauce

-1 tasse de crème sûre;
-1 c. à soupe de sumac Épices de Cru;
-1 c. à soupe de Zaatar Épices de Cru;
-1 c. à thé de cumin moulu Épices de de Cru;
-Sel et poivre au goût.

-Mélanger tous les ingrédients et réservez.

Autres ingrédients

– 2 pains pita ou plains plats ou pains naans;
-Navets marinés au goût
-Tomates en dés

-Sur un pain pita ou plain plat ou pain naan, mettre de la sauce et ensuite le poulet.
-Ajouter les autres ingrédients au goût;
-Dégustez!