sous-marin déjeuner

-2 moitiés de pain sous-marin;
-6 c. à soupe de Fromage de chèvre aux fines herbes;
-6 tranches minces de salami Salsa;
-2 tomates coupées en tranches;
-4 tranches de fromage suisse;
-2 c. à soupe de beurre pour cuire les œufs;
-2 œufs;
-Sel et poivre pour assaisonner les œufs;
-1 tasse de roquette.

-Sur le BBQ, faire dorer le côté intérieur des pains;
-Tartiner les pains de fromage de chèvre et couvrir de tranches de salami;
-Mettre les tomates et les tranches de fromage suisse.
-Faire cuire les deux œufs juste d’un côté (miroir). Saler et poivrer;
-Répartir la roquette sur les pains, y déposer les œufs au miroir (mettre des cure-dents au besoin);
-Remettre au BBQ une dizaine de minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et que les œufs soient cuits.
-Servir et déguster.