tortellinis aux asperges et au fromage

-350g de tortellinis au fromage ou autre congelés;

-1 c. à soupe d’huile d’olive;
-1 botte d’asperges coupée en morceaux;
-1 échalote française coupée en mini morceaux;
-150g de Boursil ail et fines herbes (le dur);
-2 c. à soupe de fécule de maïs;
-1 tasse de bouillon de poulet;
-½ tasse de crème 35%;
-Paprika au goût;
-Sel et poivre au goût.

1-Cuire les tortellinis dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente;
2-Chauffer l’huile à feu moyen et cuire l’échalote 1 minute;
3-Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu;
4-Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs avec de l’eau froide;
5-Incorporer le bouillon, la crème et la fécule de maïs;
6-Porter à ébullition et laisser mijoter 2 à 3 minutes à feux doux;
7-Mettre les asperges et cuire encore 1 minute;
8-Ajouter les tortellinis, saler et poivrer, réchauffer le tout et servir.
2000 calories pour toutes la recettes