wrap halloumi sauce chili sucrée

Ingrédients :

-160 g de fromage halloumi
-Poivre au goût
-6 petits tortillas
-1 poivron coupé en lanières
-1 concombre coupé en lanières
-1 oignons français finement coupé
-Laitue au goût
-Sauce chili douce au goût
-Persil au goût
-1 filet d’huile pour la cuisson

Préparation :

1. Couper le halloumi en tranches égales d’environ un demi-pouce d’épaisseur.
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter un petit peu d’huile. Faire dorer les tranches de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles aient une belle coloration dorée et des bords croustillants.
3. Trancher finement et uniformément le poivron, le concombre et l’oignon rouge. Déchirer les feuilles de laitue en morceaux de taille moyenne.
4. Étaler une couche de sauce chili douce directement sur la tortilla. Déposer ensuite les tranches de halloumi, ajouter les légumes croquants et terminer par les garnitures optionnelles.
5. Rabattre les bords de la tortilla vers le centre, rouler le tout fermement.
6. Mettre une filet d’huile dans une poêle.
7. Faire griller dans une poêle jusqu’à ce que le tortillas soit croustillant.