Pain en cocotte
recette originale ICI
-525 g (3 ½ tasses) de farine tout usage non blanchie
-7,5 ml (1 ½ c. à thé) de sel
-2,5 ml (½ c. à thé) de levure instantanée
-430 ml (1 ¾ tasse) d’eau froide
Enrobage
-50 g (1/3 tasse) de farine de blé entier ou graine de tournesol ou semoule de blé, etc.
Pain
-Dans une grande casserole, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter l’eau.
-Mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que la farine soit entièrement humidifiée, mais sans que la pâte soit complètement homogène. Couvrir et laisser reposer 8 à 12 heures ou toute une nuit à la température ambiante recouverte d’un linge humide.
Enrobage
-Dans un grand bol beurré, déposer la farine de blé entier et la garniture voulue. Réserver.
-Avec les mains, dans le bol, faire dégonfler la pâte en la pliant sur elle-même à environ 6 reprises ou jusqu’à ce qu’elle ait une texture homogène.
-Retourner le premier bol dans le bol avec la garniture et bien enrober toute la surface de ce mélange avec de la farine.
-Prendre ce deuxième bol et renverser la pâte dans la cocotte préalablement beurrée de 3 litres (12 tasses).
-Couvrir et laisser reposer environ 45 minutes à la température ambiante ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
-Entre-temps, placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 225 °C (450 °F).
-Couvrir et cuire au four 30 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 30 minutes.
-Laisser tiédir le pain sur une grille ou dans la cocotte. Retirer le surplus de farine.
20 Another reference indicates that drospirenone binds to serum albumin but does not bind to sex hormone binding globulin SHBG, nor corticoid binding globulin CBG where to buy priligy in malaysia Patric XXPHKvnWiWEZsZUUZ 6 18 2022