Poulet au beurre

Marinade :

-1/2 tasse de yogourt nature ou de crème sure;
-2 c. à soupe de jus de citron;
-1 c. à soupe d’huile végétale;
-3 gousses d’ail hachées finement;
-Gingembre en poudre au goût;
-1 c. à thé de curcuma;
-1 c. à thé de cumin moulu;
-Sel et poivre au goût.

-2 poitrines de poulet coupées en cube;
-1 filet d’huile;
-Sel et poivre au goût;
-1 pot de 400ml de sauce poulet au beurre Patak’s;
-3 c. à soupe de crème 35%;
-1 poivron rouge coupé en morceau;
-80g fromage paneer au goût ou fromage halloumi

-1 chou-fleur coupé en mini-morceaux;
-4 c. à soupe de carottes marinées épicées;
-1 gousse d’ail;
-1/2 tasse de vinaigrette VIO salade du chef;
-1 oignon vert coupé en morceaux;

-6 petits pains naan maison (recette ICI);

1-Mélanger le poulet et la marinade. Bien masser;
2-Mettre au repos 4 heures au réfrigérateur;
3-Faire chauffer le filet d’huile à feu moyen;
4-Mettre le poulet, saler et poivrer et faire dorer à peine le poulet. Réserver;
5-Verse la sauce, la crème, le poivron, le poulet et le fromage dans le chaudron;
6-Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes;
7-Assembler les ingrédients de la salade ensemble;
8-Servir avec le pain naan et la salade.

1392 calories en tout poulet au beurre sans salade, sans pain.
864 calories pour 6 pains naans de Chéri