poulet au beurre

-2 poitrines de poulet coupées en cube;
-½ tasse de bicarbonate de soude (ou plus au besoin);
-1 filet d’huile;
-Sel et poivre au goût;
-1 pot de 400ml de sauce poulet au beurre Patak’s;
-3 c. à soupe de crème 35%;
-1 poivron rouge coupé en morceau;
-80g fromage paneer au goût ou fromage halloumi

-1 chou-fleur coupé en mini-morceaux;
-4 c. à soupe de carottes marinées épicées;
-1 gousse d’ail;
-1/2 tasse de vinaigrette VIO salade du chef;
-1 oignon vert coupé en morceaux;

-6 petits pains naan maison (recette ICI);

1-Mélanger le poulet et bicarbonate ensemble. Bien masser;
2-Mettre au repos 20 minutes au réfrigérateur;
3-Rincer le poulet à l’eau froide abondamment (enlever le bicarbonate). Cette étape sert à rendre le poulet ultra tendre!
4-Éponger le poulet;
5-Faire chauffer le filet d’huile à feu moyen;
6-Mettre le poulet, saler et poivrer et faire dorer à peine le poulet. Réserver;
7-Verse la sauce, la crème, le poivron, le poulet et le fromage dans le chaudron;
8-Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes;
9-Assembler les ingrédients de la salade ensemble;
9-Servir avec le pain naan et la salade.

1392 calories en tout poulet au beurre sans salade, sans pain.

864 calories pour 6 pains naans de Chéri