rigatoni à la crème, fond de veau et noix de pin

-230 g de rigatoni Cui-ziné-moi au basilic;
-1 c. à thé de sel;
-237 ml de crème à cuisson 35%;
-5 c. à soupe de fond de veau;
-1 tasse de roquette fraiche;
-1 tasse de petites tomates coupées en tranches;
-¼ tasse de noix de pin rôties.

-Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante avec le sel;
-Cuire jusqu’à ce que celles-ci soient al dente;
-Égoutter les pâtes et les passer sous l’eau froide;
-Faire mijoter la crème et la réduire de 50%;
-Ajouter le fond de veau;
-Ajouter les pâtes et refaire bouillir le tout;
-Servir dans une assiette creuse et décorer de roquettes, de tomates et de noix de pin;
-Déguster!